Le projet de Centre d'Interprétation sur les Sauvignons du Monde, basé à Pouilly-sur-Loire, se définit par la valorisation d'un site patrimonial public de qualité, et par la découverte du vin de Pouilly fumé sous différentes thématiques. Le projet est conçu de manière à répondre à plusieurs enjeux correspondant à la définition du programme et au site d'implantation: - positionner le nouvel équipement dans la commune: la recherche de lisibilité, facilitée par sa position avantageuse, doit conduire à signaler l'équipement pour le touriste et créer un lieu de référence pour les habitants. - suivre des logiques d'interventions architecturales : le projet s'inscrit dans une ancienne exploitation viticole, ayant la particularité de réunir des bâtiments correspondant à des fonctions et des époques différentes. L'ensemble s'articule autour d'une longue cour qui liaisonne les édifices. Le bâti présente donc des intérêts et une valeur patrimoniale différente, impliquant des logiques d'interventions : mise en valeur d'un patrimoine caractéristique, cohérence de programmation, nécessité de création architecturale. L'intervention sur l'ensemble du site doit participer à l'unité de l'équipement et présenter ainsi une cohésion des différentes entités programmatiques. (VIA architectes)